@article{oai:toyama-c.repo.nii.ac.jp:00000044,
 author = {山岸, 博美 and YAMAGISHI, Hiromi},
 journal = {富山短期大学紀要},
 month = {Sep},
 pages = {41--48},
 title = {特定給食施設における嚥下食の実態と地場産物を活用した高齢者向けの嚥下食の開発について},
 volume = {53},
 year = {2017},
 yomi = {ヤマギシ, ヒロミ}
}